«И» «ИЛИ»  
© Публичная Библиотека
 -  - 
Универсальная библиотека, портал создателей электронных книг. Только для некоммерческого использования!
Круглякова Галина Витальевна
.

Галина Витальевна Круглякова 56k

-

()

...кандидат технических наук.
.
галина витальевна круглякова на страницах библиотеки упоминается 1 раз:
* Круглякова Галина Витальевна
  • Круглякова Г.В. Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов. [Djv- 2.0M] Автор: Галина Витальевна Круглякова. Производственная. Оформление художника И.А. Слюсарева.
    (Москва: Издательство «Экономика», 1987)
    Скан: AAW, OCR, обработка, формат Djv: pohorsky, 2016
    • КРАТКОЕ ОГЛАВЛЕНИЕ:
      Глава I. Заготовим дикорастущих ягод и грибов (3).
      Глава II. Характеристика дикорастущих ягод (22).
      Глава III. Хранение дикорастущих ягод (37).
      Глава IV. Переработка дикорастущих ягод (61).
      Глава V. Интродуцированные ягоды (85).
      Глава VI. Свежие и переработанные грибы (103).
      Список использованной литературы (123).
Аннотация издательства: В книге приведены сведения о заготовках, пищевой ценности и народнохозяйственном значении дикорастущих и интродуцированных ягод и грибов. Дана характеристика способов хранения и переработки, их влияние на потребительские свойства и качество продукции. Показаны пути рационального использования грибных и ягодных ресурсов.
Предназначена для работников потребительской кооперации, заготовительных организаций других систем, научных сотрудников.
.