«И» «ИЛИ»  
© Публичная Библиотека
 -  - 
Универсальная библиотека, портал создателей электронных книг. Только для некоммерческого использования!
Чанг Раймонд (химик)

Раймонд Чанг 122k

(Raymond Chang)

(06.03.1939 - 10.04.2017)

  ◄  СМЕНИТЬ  ►  |▼ О СТРАНИЦЕ ▼
▼ ОЦИФРОВЩИКИ ▼|  ◄  СМЕНИТЬ  ►  
Раймонд Чанг (6 марта 1939 г. - 10 апреля 2017 г.) Почетный профессор в Колледж Уильямса в отделе Химия, автор учебников. Его самый популярный учебник назывался Химия, выходивший до тринадцатого издания. Он также издал несколько детских книг. Он был натурализованным американским гражданином, который приехал из Гонконга в Америку, чтобы поступить в аспирантуру Йельского университета. Там он получил степень магистра и доктора философии. Его семья была родом из Шанхая, но Чанг родился в Гонконг в результате депортации его семьи в 1937 году. Они уехали, спасаясь от японского вторжения в Китай. Однако в 1941 году Чанг и его семья вернулись в Шанхай на 8 лет, прежде чем снова вернуться в Гонконг. В результате вынужденного передвижения по разным регионам Китая Чанг свободно разговаривал на многих китайских диалектах. В семнадцать лет Чанг последовал за своей сестрой в Лондон. Он получил диплом с отличием по химии Лондонском университете и Кандидата наук от Йельского университета. Он завершил докторскую диссертацию в Вашингтонском университете в Сент-Луисе и работал профессором в Хантер-колледж Городского университета Нью-Йорка до того, как поступить на факультет в Уильямс-колледж в 1968 году. 3 августа 1968 года он женился на Маргарет А. Скрудж, которая была библиотекарем, писателем и матерью его единственного ребенка, дочери по имени Элизабет Чанг.
Чанг умер в апреле 2017 г. Остров Бейнбридж, Вашингтон, в возрасте 78 лет.
:
...




  • Чанг Р. Физическая химия с приложениями к биологическим системам. (Physical Chemistry with Applications to Biological Systems) [Djv- 9.4M] [Pdf-16.1M] Автор: Раймонд Чанг (Raymond Chang). Перевод с английского: М.Г. Гольдфельд. Редактор перевода:Ю. Ш. Мошковский. Художник: Д.А. Аникеев.
    (Москва: Издательство «Мир»: Редакция литературы по химии, 1980)
    Скан: AAW, OCR, обработка, формат Djv, Pdf: bolega, 2022
    • СОДЕРЖАНИЕ:
      Предисловие редактора перевода (5).
      Предисловие (7).
      Глава 1. Введение (11).
      1.1. Предмет физической химии (11).
      1.2. Единицы измерения (14).
      Сила (16).
      Энергия (16).
      Список литературы (16).
      Глава 2. Газовые законы (17).
      2.1. Температура (17).
      2.2. Закон Бойля - Мариотта (18).
      2.3. Закон Шарля (19).
      2.4. Закон Авогадро (19).
      2.5. Уравнение состояния идеального газа (20).
      2.6. Реальные газы (21).
      2.7. Конденсация газов и критическое состояние (24).
      2.8. Закон парциальных давлений Дальтона (27).
      Задачи (28).
      Список литературы (29).
      Глава 3. Кинетическая теория газов (30).
      3.1. Модель (30).
      3.2. Давление газа (31).
      3.3. Кинетическая энергия и температура (33).
      3.4. Распределение Максвелла (34).
      3.5. Соударения молекул и средняя длина свободного пробега (37).
      3.6. Вязкость газов (39).
      3.7. Закон диффузии Грэма (42).
      3.8. Барометрическая формула (43).
      3.9. Принцип равного распределения энергии по степеням свободы (45).
      Задачи (47).
      Список литературы (48).
      Глава 4. Твердое состояние вещества (50).
      4.1. Классификация кристаллических систем (50).
      4.2. Уравнение Брэгга (55).
      4.3. Определение структур методом дифракции рентгеновских лучей (57).
      4.4. Типы кристаллов (64).
      Металлические кристаллы (67).
      Ионные кристаллы (67).
      Ковалентные кристаллы (69).
      Молекулярные кристаллы (70).
      Задачи (70).
      Список литературы (71).
      Глава 5. Жидкости (72).
      5.1. Структура жидкостей (72).
      5 2. Вязкость жидкостей (75).
      5.3. Поверхностное натяжение (79).
      5.4. Диффузия (84).
      5.5. Жидкие кристаллы (90).
      Задачи (92).
      Список литературы (93).
      Глава 6. Квантовая механика (94).
      6.1. Волновая теория света (94).
      6.2. Квантовая теория Планка (96).
      6.3. Фотоэлектрический эффект (98).
      6.4. Соотношение де Бройля (100).
      6.5. Теория атомных спектров Бора (103).
      6.6. Волновое уравнение Шредингера (108).
      6.7. Принцип неопределенности Гейзенберга (109).
      6.8. Частица в одномерном потенциальном ящике (112).
      6.9. Квантовомеханический туннельный эффект (116).
      Задачи (117).
      Список литературы (118).
      Глава 7. Атомы и молекулы (119).
      7.1. Атом водорода (119).
      7.2. Атомные орбитали (122).
      7.3. Многоэлектронные атомы и периодическая система элементов (125).
      7.4. Химическая связь (130).
      7.5. Двухатомные молекулы (134).
      Li2 (134).
      В2 (134).
      O2 (135).
      7.6. Электроотрицательность (138).
      7.7. Дипольные моменты (139).
      7.8. Ионная связь (141).
      7.9. Гибридизация атомных орбиталей (143).
      Метан (143).
      Этилен (145).
      Ацетилен (147).
      7.10. Резонанс (150).
      7.11. Комплексы переходных металлов (154).
      Теория кристаллического поля (157).
      Теория поля лигандов (159).
      Теория валентных схем (160).
      Гемсодержащие белки (162).
      Задачи (166).
      Список литературы (167).
      Глава 8. Межмолекулярные силы (169).
      8.1. Межмолекулярные взаимодействия (169).
      Диполь-дипольные взаимодействия (169).
      Взаимодействие между диполем и индуцированным диполем (171).
      Дисперсионные, или лондоновские, силы (172).
      8.2. Водородная связь (176).
      8.3. Структура и свойства воды (183).
      Структура льда (183).
      Структура воды (185).
      Некоторые физико-химические свойства воды (187).
      Задачи (188).
      Список литературы (189).
      Глава 9. Спектроскопия (191).
      9.1. Основные понятия (191).
      Поглощение и излучение (191).
      Закон Бера (191).
      Ширина линии и разрешение (193).
      Единицы измерения (195).
      Интенсивность (196).
      Правила отбора (197).
      Классификация областей спектров (198).
      9.2. Спектроскопия ядерного магнитного резонанса (198).
      9.3. Спектроскопия электронного парамагнитного резонанса (208).
      9.4. Микроволновая спектроскопия (210).
      9.5. Инфракрасная спектроскопия (214).
      9.6. Электронная спектроскопия (222).
      9.7. Флуоресценция и фосфоресценция (228).
      9.8. Лазеры (231).
      Задачи (235).
      Список литературы (236).
      Глава 10. Симметрия молекул и оптическая активность (239).
      10.1. Симметрия молекул (239).
      Ось симметрии (240).
      Плоскость симметрии (240).
      Центр симметрии (240).
      Зеркально-поворотная ось (240).
      10.2. Поляризованный свет и оптическое вращение (242).
      10.3. Дисперсия оптического вращения и круговой дихроизм (247).
      Задачи (251).
      Список литературы (251).
      Глава 11. Статистическая механика (253).
      11.1. Понятие вероятности (253).
      11.2. Закон распределения Больцмана (254).
      11.3. Энтропия (258).
      11.4. Второй закон термодинамики (262).
      Задачи (264).
      Список литературы (264).
      Глава 12. Термодинамика (266).
      12.1. Работа и теплота (266).
      12.2. Первый закон термодинамики (269).
      12.3. Энтальпия (270).
      12.4. Теплоемкость (271).
      12.5. Расширение идеального газа (274).
      Изотермическое обратимое расширение (274).
      Адиабатическое обратимое расширение (276).
      12.6. Термохимия (280).
      Стандартная энтальпия образования (280).
      Закон Гесса (281).
      Теплоты растворения (281).
      Энергии связей (282).
      Зависимость теплового эффекта реакции от температуры (284).
      12.7. Второй закон термодинамики (284).
      Обратимые и необратимые процессы (285).
      Энтропия фазового перехода (287).
      Энтропия смешения газов (287).
      Формулировки второго закона термодинамики (288).
      Термодинамическая эффективность (коэффициент полезного действия) (289).
      12.8. Третий закон термодинамики (292).
      Формулировка третьего закона термодинамики (293).
      Абсолютные энтропии и третий закон термодинамики (294).
      12.9. Свободная энергия Гиббса (295).
      Зависимость G от температуры и давления (300).
      12.10. Свободная энергия и фазовые равновесия (302).
      Равновесие жидкость - пар (302).
      Равновесие жидкость - твердая фаза (304).
      Равновесие твердая фаза - пар (305).
      Правило фаз (305).
      12.11. Свободная энергия и химическое равновесие (306).
      Уравнение Вант-Гоффа (308).
      12.12. Биоэнергетика (309).
      Стандартные состояния в растворах (309).
      АТФ - энергетическая валюта в биологии (311).
      Гликолиз (313).
      Применима ли в действительности термодинамика к биологии? (319).
      Задачи (321).
      Список литературы (324).
      Глава 13. Растворы неэлектролитов (327).
      13.1. Давление пара раствора (327).
      13.2. Растворимость газов (328).
      13.3. Диаграммы давление пара - состав двухкомпонентных систем (331).
      Диаграмма давление пара - состав (331).
      Диаграмма температура - состав (332).
      Азеотропные смеси (333).
      13.4. Термодинамика растворов (334).
      Идеальные растворы (334).
      Парциальные молярные величины (336).
      Понятие активности (340).
      13.5. Химические равновесия в растворах (342).
      13.6. Коллигативные свойства растворов (343).
      Понижение давления пара (343).
      Повышение точки кипения (344).
      Понижение точки замерзания (плавления) (346).
      Осмотическое давление (348).
      Задачи (355).
      Список литературы (356).
      Глава 14. Растворы электролитов (357).
      14.1. Электропроводность растворов (357).
      Степень диссоциации (361).
      Подвижность ионов (362).
      Применение кондуктометрических измерений (364).
      14.2. Ионы в водных растворах (366).
      14.3. Активности ионов (370).
      14.4. Теория электролитов Дебая - Хюккеля (373).
      Эффект высаливания (376).
      14.5. Коллигативные свойства растворов электролитов (379).
      Доннановское равновесие (380).
      Диализ (383).
      Активный транспорт (385).
      Задачи (389).
      Список литературы (390).
      Глава 15. Электрохимия (392).
      15.1. Гальванические элементы (392).
      15.2. Термодинамика гальванических элементов (394).
      15.3. Типы электродов (396).
      Металлические электроды (396).
      Электроды, образованные металлом и нерастворимой солью (396).
      Газовый электрод (396).
      Стеклянный электрод (397).
      Каломельный электрод (398).
      Ионоселективный электрод (398).
      15.4. Электродный потенциал (398).
      15.5. Температурная зависимость э.д.с. (401).
      15.6. Электрохимия коррозионных процессов (402).
      15.7. Типы гальванических элементов (403).
      Концентрационные элементы (403).
      Топливные элементы (404).
      15.8. Применение измерений э.д.с. (405).
      Определение коэффициентов активности (405).
      Измерение рН (406).
      15.9. Потенциометрическое титрование окислительно-восстановительных реакций (407).
      15.10. Биологическое окисление (411).
      15.11. Мембранные потенциалы (415).
      Задачи (419).
      Список литературы (420).
      Глава 16. Кислоты и основания (422).
      16.1. Определения кислот и оснований (422).
      16.2. Диссоциация кислот (423).
      16.3. Гидролиз солей (428).
      16.4. Кислотно-основное титрование (429).
      16.5. Двухосновные и многоосновные кислоты (432).
      16.6. Буферные растворы (436).
      16.7. Аминокислоты (444).
      Диссоциация аминокислот (446).
      Изоэлектрическая точка (449).
      Титрование белков (451).
      Задачи (453).
      Список литературы (454).
      Глава 17. Химическая кинетика (456).
      17.1 Различие между порядком реакции и молекулярностью (456).
      17.2. Порядок реакции (457).
      Реакции нулевого порядка (457).
      Реакции первого порядка (458).
      Реакции второго порядка (460).
      Определение порядка реакции (462).
      17.3. Более сложные реакции (465).
      Обратимые реакции (465).
      Последовательные реакции (466).
      Цепные реакции (468).
      17.4. Молекулярность реакции (469).
      Мономолекулярные реакции (469).
      Бимолекулярные реакции (470).
      Тримолекулярные реакции (471).
      17.5. Влияние температуры на скорость реакции (471).
      17.6. Поверхности потенциальной энергии (473).
      17.7. Теории скоростей реакций (476).
      Теория соударений (475).
      Теория абсолютных скоростей реакций (477).
      17.8. Кинетические изотопные эффекты (480).
      17.9. Реакции в растворах (482).
      17.10. Быстрые реакции в растворах (484).
      Проточный метод (486).
      Метод магнитного резонанса (487).
      Релаксационные методы (489).
      17.11. Ферментативный катализ (491).
      Уравнение Михаэлиса - Ментен (492).
      а-Химотрипсин (496).
      Ингибиторы ферментов (499).
      Двухсубстратные системы (502).
      Аллостеричность (504).
      Влияние рН на кинетику ферментативных процессов (509).
      Задачи (510).
      Список литературы (512).
      Глава 18. Фотохимия и фотобиология (515).
      18.1. Введение (515).
      18.2. Фотохимия воздуха (518).
      Тропосфера (520).
      Стратосфера (522).
      Другие слои атмосферы (525).
      18.3. Фотосинтез (529).
      Молекулы хлорофилла (530).
      Фотосистемы I и II (534).
      Биохимические реакции (535).
      18.4. Зрение (538).
      Вращение вокруг одинарных и двойных углерод-углеродных связей (539).
      Механизм зрения (542).
      18.5. УФ-облучение ДНК (545).
      18.6. Хемилюминесценция и биолюминесценция (546).
      Задачи (548).
      Список литературы (550).
      Глава 19. Макромолекулы (553).
      19.1. Методы определения размеров, формы и молекулярной массы макромолекул (553).
      Седиментация в ультрацентрифуге (554).
      Вязкость (560).
      Электрофорез (563).
      19.2. Стереохимия макромолекул (567).
      Модель случайных блужданий (568).
      Белки (572).
      19.3. Устойчивость белков в растворе (580).
      19.4. Связывание лигандов с белками (586).
      Равновесие при участии одного связывающего центра (586).
      Равновесие при участии множественных связывающих центров (587).
      19.5. Методы исследования конформации белков в растворе (588).
      Методы меток (588).
      Метод, основанный на нарушении состояния белка
      растворителем (пертурбационный метод) (590).
      Дисперсия оптического вращения (591).
      Инфракрасный дихроизм (592).
      19.6. Свойства природного каучука (595).
      Задачи (597).
      Список литературы (598).
      Глава 20. Ядерная химия (601).
      20.1. Структура и стабильность ядра (601).
      20.2. Массы ядер и стабильность (602).
      20.3. Радиоактивность (604).
      Естественная радиоактивность (604).
      Искусственная радиоактивность (607).
      Деление и синтез ядер (607).
      20.4. Применение изотопов в химии и биологии (611).
      Механизмы реакций (611).
      Датировка событий с помощью радиоуглерода (612).
      Изотопные исследования гемоглобина (613).
      Задачи (615).
      Список литературы (616).
      Приложение 1. Единицы измерения и пересчетные коэффициенты (617).
      Список литературы (619).
      Приложение 2. Краткая сводка сведений из математики и физики (620).
      П2.1. Математика (620).
      Экспоненты и степени (620).
      Логарифмы (620).
      Простые уравнения (622).
      Средние значения (623).
      Ряды и разложения функций (623).
      Угловые градусы и радианы (624).
      Площади и объемы (624).
      Операторы (625).
      Дифференциальное исчисление (625).
      П2.2. Физика (628).
      Механика (628).
      Электричество (631).
      Приложение 3. Термодинамические данные (634).
      Ответы к задачам расчетного характера (643).
      Предметный указатель (646).
ИЗ ИЗДАНИЯ: Книга представляет собой монографию учебного характера. Сохраняя до некоторой степени традиционное построение курсов физической химии, она содержит ряд новых разделов (фотохимия, свойства полимеров и др.) и насыщена примерами, заимствованными из фактического материала биохимии, молекулярной биологии, биоорганической химии. В книге собрана обширная библиография, систематизированная по тематике, степени сложности и назначению литературных источников.
Предназначена в основном для студентов и преподавателей биологических, медицинских и сельскохозяйственных вузов.